Etiket: mantar temizleme

Kremalı Mantar Çorbası tarifine geçmeden önce bir ön bilgi paylaşalım. Mesela mantarın nasıl temizlenmesi gerektiğini biliyor musunuz? Bunun püf noktası mantarı hiçbir zaman yıkamamanın gerektiğidir. Yıkanan mantar suyu içine çeker ve lezzetini yitirir.Mantarları temizlerken yıkamak yerine küçük bir  mantar fırçası veya bir bez parçası ile fazla bastırmadan silerek mantarları temizleyebilirsiniz. Böylece çorbanıza katacağı tat azalmadan,temizliğinden de...