Etiket: noktalama çalışması

Muz Oksidasyon Sanatı

Yine ilginç bir fikir veya sanatı sizlere sunuyoruz. Bilmem hiç düşündünüz mü muz zaman geçtikçe neden kararmaya başlar? Cevabı muzun olgunlaşma sürecinde gerçekleşen bir dizi kimyasal reaksiyonda saklı. Bu sürece "enzimatik kahverengileşme" denilmektedir. Muz olgunlaştıkça...